Πως δεν θα παχύνετε κόβοντας το τσιγάρο...

Έφτασε και στην Ελλάδα η απαγόρευση του τσιγάρου!!!¨Οσοι αντέχουν οικονομικά και είναι πολύ εθισμένοι σε αυτό, θα συνεχίσουν να καπνίζουν. 10 συμβουλές για την διατροφή σας κατά την... απεξάρτηση.

'Οσοι λοιπόν διαλέξουν την υγιεινή λύση της διακοπής, καλό θα ήταν να ακολουθούσουν και κάποιες διατροφικές συμβουλές που θα διευκολύνουν την προσπάθεια τους και δεν θα προσθέσουν περιττά κιλά στη σιλουέτα τους.

ΓΕΝΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΚΟΠΗΣ ΤΟΥ ΚΑΠΝΙΣΜΑΤΟΣ

1. Πίνετε άφθονο νερό, 10-12 ποτήρια την ημέρα, σταδιακά κατά τη διάρκειά της και όχι όλα μαζεμένα.

2. Αυξάνουμε την ποσότητα των φρούτων, των φυσικών χυμών και των χυμών χωρίς ζάχαρη σε 2-3 μερίδες την ημέρα, γιατί μειώνουν την επιθυμία του καπνίσματος.

• Τα φρούτα που έχουν έντονη την ιδιότητα αυτή είναι τα εξής: σύκα, μπανάνες, δαμάσκηνα, σταφίδες και ανανάς. Λόγο όμως της υψηλής τους θερμιδικής τους αξίας κάποιων από αυτών, θα πρέπει να καταναλώνονται σε λογικές ποσότητες. Οι ποσότητες αυτές είναι οι εξής: 1-2 σύκα, 1 μπανάνα μικρή ή ½ μεγάλη όχι ώριμη, 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες, 3-4 δαμάσκηνα ωμά ή ξερά, 3 ροδέλες ανανά ωμό, 1 ροδέλα ανανά κομπόστα.

3. Αυξάνουμε την ποσότητα των λαχανικών στη διατροφή μας, λόγω του ότι μειώνουν την επιθυμία του καπνίσματος.

• Τα παρακάτω λαχανικά, έχουν καλύτερη επίδραση στη μείωση της επιθυμίας, αυτά είναι: τα πράσινα λαχανικά (μαρούλι, μπρόκολο, σπανάκι, χόρτα αγγουράκι κ.τ.λ.), ντομάτες, πιπεριές , μελιτζάνες, σέλινο και καρότα.



4. Μετά από κάθε μας γεύμα ή κολατσιό, αλλά και καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας θα πρέπει να καταναλώνετε διάφορα ροφήματα, τα οποία μειώνουν την επιθυμία του καπνίσματος. Αυτά είναι : τα ροφήματα μέντας, δυόσμου, χαμομηλιού και τσαγιού με γεύση μέντας ή δυόσμου. Η κατανάλωσή τους όμως θα πρέπει να γίνετε χωρίς την προσθήκη ζάχαρης ή με την ελάχιστη ποσότητα αυτής.

5. Επιτρέπονται αυστηρώς 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη ή μπορούμε να την αντικαταστήσουμε με ζαχαρίνη. Η ζάχαρη αυξάνει την επιθυμία μας για κάπνισμα.
6. Η λήψη αλκοόλ πρέπει να περιοριστεί σε 2-3 ποτά την εβδομάδα. Αλλά, τις δύο πρώτες εβδομάδες, της θεραπείας της διακοπής του καπνίσματος, το αλκοόλ θα πρέπει να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή μας.

7. Αυξάνουμε την ποσότητα των τροφών που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Τέτοια τρόφιμα είναι τα φρούτα και τα λαχανικά (αρακάς, μπάμιες, φασολάκια κ.τ.λ.) που προαναφέραμε, το προϊόντα ολικής αλέσεως (ψωμί, φρυγανιές, κον-φλείκς, δημητριακά, all-bran), τα όσπρια (φακές, φασόλια, γίγαντες, ρεβίθια).

8. Θα πρέπει να μειωθεί η ποσότητα και η συχνότητα του «κρέατος» στη διατροφή μας, γιατί αυξάνει την επιθυμία μας για το κάπνισμα. Με το όρο «κρέας» εννοούμε το χοιρινό, το μοσχαρίσιο- βοδινό, το κοτόπουλο, τα πουλερικά, το αρνί, το κατσίκι, το κουνέλι κ.τ.λ. και τα αβγά. Μπορούμε όμως να τα αντικαταστήσουμε με το ψάρι και τα θαλασσινά.

9. Κατά την προσπάθεια μας να διακόψουμε το κάπνισμα καλό θα ήταν να μειώναμε την ποσότητα και την συχνότητα που πίνουμε γάλα ή που τρώμε τυροκομικά σε 2-3 μερίδες από το καθένα την εβδομάδα, διότι αυξάνουν την επιθυμία για κάπνισμα.

10. Το ψωμί, οι πίτες από αλεύρι και τα φαγητά φούρνου είναι μερικά τρόφιμα-φαγητά-προϊόντα που αυξάνουν την επιθυμία μας για κάπνισμα. Δεν τα αποκλείουμε όμως από τη διατροφή μας, απλώς μειώνουμε την ποσότητα και τη συχνότητα που τα καταναλώνουμε.

11. Τα καρύδια (5-6 ολόκληρα καρύδια), τα αμύγδαλα (5-6 αμύγδαλα) και οι πατάτες (2 μέτριες), είναι μερικά από τα τρόφιμα που μειώνουν την έντονη επιθυμία του καπνίσματος, αλλά θα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες (αναφέρονται παραπάνω), γιατί είναι ιδιαίτερα παχυντικά.

12. Ο καφές δεν περιορίζεται, αρκεί να προσέχουμε την ποσότητα της ζάχαρης που θα προσθέσουμε σε αυτόν. Αλλά αν πάλι κάποιος έχει συνδυάσει τον καφέ με το τσιγάρο καλό είναι να τον σταματήσει για ένα μικρό χρονικό διάστημα.

13. Καλό είναι να μασουλάμε καρότα και αγγουράκια πους δεν παχαίνουν την ώρα που έχουμε επιθυμία για τσιγάρο.

14. Το γλειφιτζούρι είναι μια πάρα πολύ καλή ψευδαίσθηση ότι κρατάμε τσιγάρο στο χέρι και σχετικά χαμηλό σε θερμίδες γλυκό!

Βέβαια αν η επιθυμία μας για διακοπή, δεν είναι αρκετά μεγάλη, όση βοήθεια και αν λάβουμε, ο στόχος δεν θα γίνει ποτέ εφικτός. Για όσους πάλι έχουν ξεκινήσει την προσπάθεια, καλή συνεχεία και να ζητούν βοήθεια όταν την χρειάζονται από ειδικευμένα άτομα! Γι’ αυτούς που το σταμάτησαν μπράβο!!!


Επιμέλεια :
Eυανθία Καραμπίνα
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Σούπερ τροφή η μαύρη σοκολάτα...

Αμερικανοί επιστήμονες επιβεβαιώνουν τα ευρήματα προηγούμενων ερευνών για το πλήθος των ευεργετικών ιδιοτήτων που έχει η σοκολάτα στον ανθρώπινο οργανισμό. Σύμφωνα με τη νέα μελέτη η σοκολάτα επιδρά πιο ευεργετικά στον οργανισμό απ΄ ό,τι πολλά φρούτα.
Ειδικοί του Κέντρου Υγείας και Διατροφής Ηershey διαπίστωσαν ότι η μαύρη σοκολάτα διαθέτει πλήθος αντιοξειδωτικών ουσιών καθώς και πολυφαινόλες που προστατεύουν τον οργανισμό ακόμη και από σοβαρές ασθένειες όπως ο καρκίνος και οι καρδιοπάθειες. «Τα αποτελέσματα της μελέτης μας δείχνουν ότι η σοκολάτα πρέπει να καταχωρηθεί στη λίστα των σούπερ τροφών» αναφέρουν οι ερευνητές στο άρθρο τους που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Chemistry Central Journal». Με τον όρο σούπερ τροφές χαρακτηρίζονται οι τροφές που έχουν υψηλές συγκεντρώσεις αντιοξειδωτικών συστατικών τα οποία εμποδίζουν την αλλοίωση και τελικά την καταστροφή των υγιών κυττάρων.


Οι ερευνητές πραγματοποίησαν πειράματα και συγκρίσεις με τη μαύρη σοκολάτα, το κακάο, διάφορα είδη ροφημάτων σοκολάτας καθώς και πολλά είδη φρουτοχυμών. Οπως διαπίστωσαν, η αντιοξειδωτική δράση της μαύρης σοκολάτας υπερέχει από εκείνη όλων των άλλων ειδών σοκολάτας και πολλών φρούτων.
Τη δεύτερη πιο ευεργετική δράση έχει σύμφωνα με τη μελέτη το κακάο. Οι ερευνητές αναφέρουν ότι οι ζεστές μορφές σοκολάτας δεν προσφέρουν κάτι στον οργανισμό γιατί η αύξηση της θερμοκρασίας καταστρέφει τα αντιοξειδωτικά συστατικά της.

Αναδημοσιευση Απο Βημα

Τι να φάτε πριν πιείτε την Πρωτοχρονιά...

Εξι γρήγορα σνακ, προτού βγείτε, για να αποφύγετε το hangover της Πρωτοχρονιάς. Αν και φυσικά όλο και κάτι θα φάτε εκείνο το βράδυ!
Με το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς να πλησιάζει με βήμα ταχύ, βρετανοί διατροφολόγοι συνιστούν έξι γρήγορα και εύκολα σνακ που μπορείτε να δοκιμάσετε άφοβα πριν από την... κραιπάλη, ώστε να μειωθούν οι παρενέργειες της επόμενης ημέρας από την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ κοινώς hangover.

1 Σάντουιτς ολικής αλέσεως με σολομό, ντομάτα και τυρί τύπου Φιλαδέλφεια: Πολλοί διαιτολόγοι θεωρούν το σνακ αυτό ως το ιδανικό πριν από μια βραδινή έξοδο που θα συνοδευτεί από... λίτρα αλκοόλ. Ο συνδυασμός των υλικών ανεβάζει τα επίπεδα βιταμίνης Β και C, που θα μας βοηθήσουν να «βγάλουμε τη νύχτα» ανώδυνα.

2 Ομελέτα και ψωμί σίκαλης: Εξασφαλίζει την ισορροπία στην πανίδα του στομαχιού μας, ειδικά αν δίπλα σε αυτό προστεθεί και ένα ποτήρι γάλα με 1% λιπαρά. Ενα γεύμα που, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, συνδυάζει βιταμίνη Β και ενέργεια.

3 Φασόλια σε σάλτσα ντομάτας πάνω σε ψωμί του τοστ: Ειδικά αν συνδυαστεί με λίγο αβοκάντο και ένα ποτήρι χυμό μήλου, το γεύμα αυτό εμποδίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να υποχωρήσουν, κάτι που συμβαίνει όταν πίνουμε πολύ αλκοόλ.

4 Αρνίσια παϊδάκια με γλυκοπατάτα: Το αρνί είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, οι οποίες μας φουσκώνουν, ενώ η γλυκοπατάτα απελευθερώνει αργά αλλά σταθερά ενέργεια στο σώμα μας. Μαζί με λίγο γιαούρτι και ένα ποτήρι νερό, είναι ό,τι πρέπει.

5 Πουτίγκα ρυζιού με μάνγκο: Το γεύμα αυτό, μαζί με ένα φλιτζάνι τσάι, εξισορροπεί τη χλωρίδα του στομαχιού, χωρίς να το ερεθίζει, προετοιμάζοντάς το όσο το δυνατόν καλύτερα για όλα αυτά που πρόκειται να δεχθεί σε λίγες ώρες. Το μάνγκο επίσης ανεβάζει τα επίπεδα βιταμίνης Β και C.

6 Χορτόσουπα ή φακές: Και οι δύο αυτές σούπες δίνουν την αίσθηση του γεμάτου στομαχιού, ενώ γεμίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα με βραδύκαυστη ενέργεια που είναι χρήσιμη σε αυτές τις περιστάσεις. Οι ειδικοί προτείνουν να τις συνοδέψετε με ένα μιλκσέικ μπανάνα και μια κουταλιά μέλι.


Πηγή: “Το Βήμα”

Οι 7 συμβουλές που θα κάνουν τον μεταβολισμό σου να δουλεύει ρολόι...

 

Συνέχεια ακούς για τον μεταβολισμό. Ανησυχείς. Σκέφτεσαι αν λειτουργεί σωστά. Η αλήθεια όμως είναι πως για να κάνεις τον οργανισμό σου να δουλεύει ρολόι αρκούν μερικές απλές συμβουλές.

Ο διαιτολόγος διατροφολόγος Νικόλαος Κριαράς σου δίνει 7 μυστικά για να είσαι σίγουρος-η...


Συμβουλή 1
Καθόρισε τις ημερήσιες θερμιδικές σου ανάγκες
Για να αυξήσεις το ρυθμό καύσης λίπους μην υπερφορτώνεις τον οργανισμό σου με μεγάλη κατανάλωση φαγητού. Καθόρισε πόσες θερμίδες χρειάζεται να καταναλώνεις κάθε μέρα για να χάσεις βάρος και διατήρησε το μεταβολισμό σου σταθερό.

Το θερμιδικό επίπεδο καθορίζεται από την ηλικία, το φύλο, το ύψος, το βάρος, την άλιπη σωματική μάζα και το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας. Για παράδειγμα μια γυναίκα που ζυγίζει 68 κιλά και έχει ύψος 1,60 μέτρα πρέπει να καταναλώνει 1300-1400 θερμίδες την ημέρα προκειμένου να χάσει βάρος.


Συμβουλή 2
Μοίρασε τα γεύματά σου
Ενεργοποίησε το μεταβολισμό σου και χαλιναγώγησε την όρεξή σου μοιράζοντας τα γεύματά σου σε 5-6 μικρά, θρεπτικά γεύματα ανά ημέρα, αντί για 3 μεγάλα γεύματα. Κατανάλωσε μικρά γεύματα των 200-400 θερμίδων κάθε 3-5 ώρες. Έτσι, το σώμα θα καταναλώσει περισσότερη ενέργεια για να χωνέψει το φαγητό και ο μεταβολικός σου ρυθμός θα αυξηθεί.

Συμβουλή 3
Κατανάλωσε νερό
Ερευνητές στη Γερμανία κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση νερού μπορεί να αυξήσει το ρυθμό με τον οποίο οι άνθρωποι «καίνε» θερμίδες. Ο μεταβολικός ρυθμός μεταξύ των ατόμων που συμμετείχαν στην έρευνα αυξήθηκε κατά 30% μετά από κατανάλωση ½ λίτρου νερού επιπλέον. Η διαδικασία κατανάλωσης ενέργειας του μεταβολισμού χρειάζεται νερό για να λειτουργήσει αποτελεσματικά. Επίσης το νερό δημιουργεί αίσθηση κορεσμού, κόβει την όρεξη και αποτοξινώνει τον ανθρώπινο οργανισμό. Εάν έχεις γυμνάζεσαι εντατικά, τότε χρειάζεσαι ακόμη περισσότερο νερό.

Συμβουλή 4
Απλά κινήσου!
Η σωματική δραστηριότητα αποτελεί το 20-40% των θερμίδων που καίει ο οργανισμός σου καθημερινά. Εάν δεν μπορείς να ακολουθήσεις κάποιο εντατικό πρόγραμμα γυμναστικής, τουλάχιστον αύξησε τις... μετακινήσεις. Για παράδειγμα, ανέβα τις σκάλες αντί να χρησιμοποιήσεις τον ανελκυστήρα, κατέβα από το μετρό ή το λεωφορείο μια στάση πρίν τον προορισμό σου, βγάλε το σκύλο βόλτα... απλά κάνε κάτι για να κινηθείς!

Συμβουλή 5
Τόνωσε το μυικό σου σύστημα
Μπορεί να μην έχεις τα μπράτσα της Madonna (και ίσως να μην θέλεις κιόλας), όμως οι γυμνασμένοι και τονωμένοι μύες θα κάψουν λίπος για εσένα, ακόμη κι όταν εσύ κάθεσαι. Οι μύες καίνε περισσότερες θερμίδες από το λίπος του σώματος, έτσι λοιπόν όσο μεγαλύτερή είναι η μυϊκή μάζα, τόσο περισσότερες θερμίδες θα καταναλώσει ο οργανισμός σας, ακόμη και κατά τη διάρκεια του ύπνου.

Συμβουλή 6
Διάλεξε του “καλούς” υδατάνθρακες
Ο οργανισμός «καίει» θερμίδες κατά τη διάρκεια της πέψης της κάθε τροφής. Αυτό ονομάζεται θερμογεννετική επίδραση των τροφών (thermic effect of foods) και εκεί οφείλεται η ιδιότητα των πρωτεϊνούχων τροφών (έχουν τη μεγαλύτερη θερμογεννετική επίδραση από οποιαδήποτε άλλη τροφή π.χ. κοτόπουλο χωρίς πέτσα, γαλοπούλα χωρίς πέτσα κτλ) και των σύνθετων υδατανθράκων (π.χ. προϊόντα ολικής αλέσεως, όσπρια, λαχανικά, φρούτα κτλ) να μεταβολίζονται καλύτερα.

Συμβουλή 7
Ο ύπνος αδυνατίζει
Αρχικά όταν δεν κοιμάσαι καλά, είναι σχεδόν σίγουρο ότι θα πεινάσεις και θα ταλαιπωρήσεις τον μεταβολισμό σου. Άτομα τα οποία έχουν αϋπνίες μπορεί να έχουν παρατεταμένη την αίσθηση της πείνας, ακόμη κι αν η διατροφή τους είναι σωστή ποσοτικά, εξαιτίας της επίδρασης της έλλειψης ύπνου στην έκκριση κορτιζόλης, μιας ορμόνης η οποία ρυθμίζει την όρεξη. Προσπάθησε λοιπόν να εξασφαλίσεις τουλάχιστον οκτώ ώρες ύπνου ημερησίως.

http://www.tlife.gr

Ελιξίριο μακροζωίας τα πορτοκαλί και «σκούρα» λαχανικά ,

ΛΟΝΔΙΝΟ. Ερευνητές στις ΗΠΑ διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση των λαχανικών πορτοκαλί και σκουροπράσινου χρώματος ενισχύει σημαντικά την υγεία του ανθρώπου. Επιστήμονες του Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών των ΗΠΑ υποστηρίζουν ότι όσοι τρώνε πολλά καρότα, γλυκοπατάτες, κολοκύθες, μπρόκολο και πράσινα φασόλια αρρωσταίνουν λιγότερο και έχουν ελπίδες για πιο μακρά ζωή.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα συγκεκριμένα λαχανικά είναι πλούσια στην αντιοξειδωτική ουσία άλφα-καροτένιο, η οποία βοηθά στη βελτίωση της υγείας αντισταθμίζοντας τις βλάβες που προκαλούνται όσο περνά ο χρόνος στο DΝΑ από τις ελεύθερες ρίζες που κυκλοφορούν μέσα στον οργανισμό.

Αναδημοσιευση Απο το Βημα

 http://rc-cafe.blogspot.com

Αφροδισιακές τροφές για να βελτιωσετε την σεξουαλικη σας ζωη...

Από αρχαιοτάτων χρόνων οι τροφές στις οποίες αποδόθηκαν αφροδισιακές ιδιότητες είναι πολλές, καθώς η διάθεση του ανθρώπου για καλύτερη σεξουαλική ζωή είναι δεδομένη.
Όλοι κατά καιρούς θα έχουμε ακούσει για κάποια μαγική αφροδισιακή τροφή η οποία ανεβάζει τη σεξουαλικότητα στα ύψη, η αλήθεια ωστόσο είναι ότι οι επιστημονικές μελέτες δεν επιβεβαιώνουν συνήθως τους ισχυρισμούς αυτούς.